肆玖參貳陸陸

巷口新開的五花馬水餃館,生意好的很,總是一堆人...

這裡不得不佩服一下莊主的女兒,她是"每瓶都試",還真的有找出一支不合格的馬上汰換掉~ 法國人做事都這麼認真嗎

這名信片上的地方就是酒莊,透過湖面倒影~~像不像一支大瓶子

葡萄就種在這陡峭的斜坡(45度)上,正面朝南,日照充足,很適合葡萄生長.這裡風景真的很美~冬天,這斜坡還可以滑雪 ... 

左邊這支就是今晚會出現在這的原因~跟上次97的相比,99年的表現更為優異,不論是香氣,口感(97香氣怪怪的),在嘴裡的餘韻,都讓人覺得今晚沒有白走一趟!!美中不足的就是量太少...順帶一提這支的來頭不小,被日本品酒雜誌評鑑為香檳的「Domaine Romanee Conti」

右邊那支是酒莊出的紀念款頂級香檳,用來紀念家族於1522年來到香檳區Ay的年份,聞起來有濃厚的麵包,鳳梨香氣,不過喝起來酸度還蠻強的...這支本來是做無年份的,2000是改做年份香檳的第一年~ 

紅酒共分三個階段來品嘗~04和06一組,01,03和05一組,00和96一組

個人是比較喜歡01這款.

同酒莊出產的這兩隻白蘭地是今晚的另一個重頭戲,尤其是左邊那支,Parker給到滿分~

看臉部表情就知道今晚的冠軍酒是誰

還有簽名耶~

今天的餐酒會有個最大的問題,那就是杯子量不夠...當紅酒第二組要上,才通知說因為杯子不足,眼前的杯子要一直重複使用,所以要清空,這對於平常有在鯉魚會特訓的我們來說當然是沒問題,只是很可惜,沒辦法慢慢的感受她們的變化,其中,有幾款還是悶悶的...

JOYCE  EAST

地址:台北市信義路五段128號1樓

TEL:8789-6128